銅鑼灣 101 grill bar + hotpot 是全港首間以高質火鍋放題為主題的餐廳。装潢有別於傳統的火鍋舖，讓人有置身於高級西餐廳酒吧吃火鍋的獨特感覺。 本店主打免費任飲由世界首屈一指品酒師 Robert Parker 挑選的紅酒，配合本店獨有的台灣特飲，在維港美麗的夜境下，為三五知己營做出一個非常優質的聚腳地。